Ức gà là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong thực đơn của những người giảm cân. Hôm nay bài viết sẽ hướng dẫn cho bạn cách chế biến các món ngon từ ức gà giảm cân.
Tham khảo nhanh các mục chính
Cách chế biến các món ngon từ ức gà giảm cân
Ức gà nướng
Nguyên liệu:
- 300g ức gà.
- Nước tương, tỏi, hành khô, mật ong, hạt nêm, sa tế, gừng.
Cách thực hiện:
- Ức gà rửa sạch, lọc bỏ phần xương và da gà.
- Cắt các đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng có thể thấm gia vị hơn.
- Nước sốt: 1 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 ít gừng băm nhuyễn.
- Cho sốt vào ướp với gà, đeo găng tay và dùng tay bóp thịt đều, ướp khoảng 30 phút.
- Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C, làm nóng trước 5-10 phút.
- Lót giấy bạc vào khay nướng.
- Cho gà vào nướng chừng 15 phút, cứ 5 phút lại trở mặt gà 1 lần và quét nước ướp lên mặt miếng ức gà.
Ức gà xào nấm – món ngon từ ức gà giảm cân
Xem ngay: Tổng hợp những món ngon từ ức gà
Nguyên liệu:
- Thịt ức gà.
- Nấm sò.
- Hành lá, rượu gạo, xì dầu.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch nấm và cắt thành từng lát mỏng.
- Ức gà thái nhỏ, ướp với một chút rượu, muối và xì dầu, để khoảng 15 phút.
- Cho thịt gà vào chảo đảo đến khi chuyển màu thì cho nấm, hành lá vào đảo trên lửa to cho đến khi nấm chín thì có thể cho ra đĩa.
Gà trộn rau củ
Nguyên liệu:
- 4-5 ức gà.
- ½ chén gạo lứt sống.
- 2 củ cà rốt.
- Bông cải xanh.
- Nước sốt hoisin (Tương đen).
- Gừng, tỏi, hạt mè, dầu mè, nước tương, đường nâu, bột ngô, tiêu
Cách thực hiện:
- Đun sôi 3 chén nước, cho gạo lứt vào nước sôi, đậy nắp để nhỏ lửa đến khi chín.
- Cắt gà thành nhiều miếng nhỏ. Cho thịt gà vào chảo cùng với gừng, hạt tiêu đảo đều để nhỏ lửa và cho thêm 1 thìa ô liu. Nấu cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu.
- Nấu nước sốt: cho tương, dầu vừng, nước sốt hoisin, tỏi băm, đường nâu, gừng vào chảo, để lửa nhỏ. Khi nước sốt nóng, bạn cho 1-2 muỗng canh bột ngô vào nước lạnh vừa đủ, khuấy đều cho đến khi bột ngô tan hết thì đổ vào nước sốt. Nêm nếm vừa miệng rồi bắc ra.
- Hấp chín bông cải xanh và cà rốt.
- Đổ nước sốt đều lên thịt gà và rau củ.
Ức gà luộc
Xem ngay: Mách chị em những món ngon từ thịt lợn nạc đơn giản và dễ làm
Nguyên liệu
- 100g – 200g ức gà.
- Muối, hạt tiêu.
Cách thực hiện:
- Bạn sơ chế ức gà rồi cho vào nồi luộc cùng với một chút muối. Khi thịt gà chín, bạn vớt ra và để cho nguội. Sau đó, bạn thái ức gà thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Trình bày ức gà luộc ra đĩa rồi rắc thêm một chút hạt tiêu lên phía trên và thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm thêm với một số loại rau củ quả như táo, cà chua, dưa chuột, xà lách…
Salad ức gà, rau diếp
Nguyên liệu:
- 200 gram ức gà.
- 200 gram rau diếp.
- 100 gram hạnh nhân.
- 100 gram mayonnaise.
- Mè trắng, muối, dầu oliu.
Cách thực hiện:
- Thịt ức gà rửa sạch, luộc chín với một chút muối. Sau khi chín vớt gà ra bát, để nguội rồi ngâm vào nước đá cho thịt săn lại. Sau đó lấy ra thái lát mỏng.
- Nhặt rau diếp rửa sạch, vừa ăn, thái đẹp mắt.
- Chuẩn bị nước sốt: trộn mayonnaise với mè trắng, muối, dầu oliu tạo thành sốt, bạn hãy nêm nếm phù hợp với khẩu vị của mình nhé.
- Thái nhỏ hạnh nhân.
- Trộn đều thịt gà, hạnh nhân, nước sốt đã chuẩn bị. Sau đó trình bày ra đĩa và thưởng thức.
Trên đây là top những món ngon từ ức gà giảm cân, tăng cơ nhanh chóng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Ngoài việc ăn ức gà giảm cân, bạn cũng nên tập luyện thể dục hàng ngày để có thể giảm cân một cách hiệu quả nhất nhé. Chúc bạn luôn khỏe mạnh, xinh đẹp.
About The Author
