Thịt gà là một trong những loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì lợi ích đối với sức khỏe. Vậy trong thịt gà có chất gì, cùng xem chi tiết về các thành phần dinh dưỡng có trong thịt gà và tác dụng của chúng đối với cơ thể như thế nào.
Tham khảo nhanh các mục chính
Thịt gà có chất gì? Thành phần chính của thịt gà
Thịt gà là nguồn cung cấp protein dồi dào
Thịt gà là loại thực phẩm phổ biến có hàm lượng dinh dưỡng cao cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Thịt gà là một trong những loại thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong bữa ăn hàng ngày. Thịt gà là nguồn cung cấp protein dồi dào giúp xây dựng và sửa chữa mô cơ, sản xuất enzyme và hormone, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Protein trong thịt gà nhất là thịt ức gà chứa rất ít chất béo, phù hợp với những người cần chế độ ăn uống lành mạnh muốn duy trì vóc dáng. Protein trong thịt gà còn có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch giúp cơ thể duy trì cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng.
Nhờ lượng protein dồi dào, thịt gà giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng giúp xương và cơ trở nên chắc khỏe hơn. Đối với trẻ em, protein trong thịt gà giúp phát triển thể chất duy trì khối lượng cơ và giảm nguy cơ thấp còi.
Tham khảo thêm: Cách làm thịt gà chiên nước mắm ngon bất bại
Thịt gà chứa chất béo tốt
Hàm lượng chất béo trong thịt gà không cao, chứa chất béo tốt, đặc biệt là các axit béo không bão hòa có lợi cho tim mạch đặc biệt nếu sử dụng ức gà. Khi chế biến đúng cách thịt gà có thể trở thành một lựa chọn lành mạnh, giúp hạn chế cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Khi chế biến thịt gà bạn cần hạn chế các phương pháp chiên rán nhiều dầu mỡ do làm tăng lượng chất béo xấu trong cơ thể.
Vitamin nhóm B
Thịt gà không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng chứa Vitamin B3 (Niacin) giúp chuyển hóa năng lượng và hỗ trợ sức khỏe não bộ. Vitamin B6 hỗ trợ hệ thần kinh, Vitamin B1 giúp sản xuất hồng cầu và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.
Collagen và Elastin
Collagen và elastin là hai thành phần có nhiều trong da và sụn gà hỗ trợ làn da và xương khớp. Collagen giúp duy trì làn da căng mịn, elastin giúp duy trì độ đàn hồi của da và các khớp xương hỗ trợ tái tạo mô liên kết.
Khoáng chất
Thịt gà là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời chứa nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, phốt pho, magie, kali. Một trong những khoáng chất đáng chú ý là sắt, giúp sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu. Đặc biệt là selen, một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh và cân bằng dinh dưỡng.
Tham khảo thêm: Cách khử mùi thịt gà ôi trước khi chế biến
Axit amin thiết yếu
Thịt gà là một nguồn axit amin bao gồm leucine, isoleucine, valine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan và histidine đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và chức năng của cơ thể. Thịt gà được coi là thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng nhờ chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu giúp tăng cường cơ bắp, cải thiện hệ miễn dịch hệ thần kinh và làn da. Axit amin thiết yếu là những hợp chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp được nên bắt buộc chúng ta phải bổ sung qua nguồn thực phẩm.
Asahihotpot đã giải đáp để bạn đọc được biết thịt gà có chất gì, có tác dụng thế nào với sức khỏe. Với hàm lượng protein cao, giàu vitamin và khoáng chất, ít chất béo xấu, thịt gà không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất quan trọng giúp cơ thể sản sinh năng lượng. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, chúng ta nên lựa chọn thịt gà sạch để tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng mà nó mang lại.
About The Author
