Có rất nhiều món ngon từ thịt lợn nạc đơn giản và dễ làm. Mời các chị em nội trợ tham khảo 10 món ngon từ thịt lợn sau đây
Tham khảo nhanh các mục chính
1. Thịt nạc xào đậu cô ve
Thịt nạc: nên mua loại nạc dăm, sẽ mềm hơn sau khi xào. Rửa sạch thịt với muối, để ráo. Cắt thịt thành lát mỏng, cắt dọc xuống sớ thịt để thịt không bị dai. Ướp gia vị 10’. Làm sạch đậu cô ve, có thể chẻ mỏng tùy ý.
Món ngon từ thịt lợn nạc – thịt nạc xào đậu cô ve
Bật bếp, bắt chảo lên bếp. Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn + tỏi băm, phi thơm tỏi. Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào xào săn. Tiếp tục, cho đậu cô-ve vào xào. Đảo nhanh tay trên lửa lớn để đậu xanh và dòn hơn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
2. Thịt băm cuộn sả chiên – món ngon từ thịt lợn nạc
Thịt xay chị em cho vào tô thêm ít hành, tỏi, sả băm cùng gia vị (đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột năng, 1 thìa dầu ăn), dùng bao tay trộn đều và ướp thịt trong 20 phút để thấm gia vị.
Chị em tiến hành nặn chả bằng cách xúc 1 thìa thịt lên cho vào lòng bàn tay rồi dàn mỏng, sau đó đặt 1 cây sả vào giữa, gói thịt lại cho chặt tay đến khi thịt bám vào quanh cây sả là được, cứ như thế làm đến hết (lưu ý không nên nặn chả quá to sẽ khó chín khi chiên)
Món ngon mỗi ngày từ thịt lợn – Thịt băm cuộn sả chiên
Cho dầu vào chảo chiên vàng đều các cây chả, sau đó vớt ra để ráo dầu, bày ra dĩa, thêm ít rau ngò trang trí. Món này có thể ăn với cơm, bún chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm đều ngọt tuyệt đấy nhé!
3. Thịt heo xào chua ngọt
Thịt heo rửa sạch, cắt thành những viên nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, ¼ muỗng nước gừng khoảng 30 phút. Nước chấm gồm 1 bát nước nhỏ, nửa chén giấm gạo, 3 muỗng đường, 2 muỗng bột khoai tây, ¼ muỗng muối. Nấu hỗn hợp này trên bếp cho tới khi nước sốt sền sệt lại là tắt bếp.
Thịt heo xào chua ngọt top 10 món ngon từ thịt lợn
Đun nóng với lửa vừa lượng dầu ngập đáy chảo, thịt heo nhúng qua bột chiên và dầu ăn rồi cho vào chảo chiên vàng hai mặt rồi vớt ra. Sau thịt thì chiên ớt chuông, hành tây, thơm, cà rốt đã cắt nhỏ và đảo cho chín tới là vớt ra. Cho cả thịt và rau củ đã chiên vào chung với nước sốt, nấu nhỏ lửa cho tới khi thịt và rau đều ngấm sốt thì tắt bếp, dọn ra dĩa.
4. Thịt heo nướng mật ong – món ngon mỗi ngày từ thịt lợn
Thịt cho em rửa sạch, để ráo, sau đó bọc khay nướng thịt với giấy bạc (nên làm nóng lò ở 200 độ C trước). Băm nhỏ sả, ớt, lá chanh, hành tím, rau mùi
Ướp thịt với xì dầu, nước mắm, rượu gạo, đường nâu, nước cốt chanh, 1 phần sả, tơi, lá chanh, hành tóm, rau mùi đã băm nhỏ ướp trong 1h để thịt thấm gia vị.
Thịt heo nướng mật ong
Nướng thịt trong 8 phút, sau đó mở lò lật lại và nướng thêm 8 phút nữa. Sau đó phết mật ong lên thị và nướng thêm 2-3 phút là được. Trộn đều gia vị trong nước chấm để ăn kèm là xong.
5. Thịt ba chỉ cuộn nấm
Nếu có một ngày bận rộn thì bạn có thể làm món thịt ba chỉ cuộn nấm này cho bữa cơm tối của gia đình mình. Thịt ba chỉ mềm đậm đà quyện với nước sốt ngon tuyệt, nấm kim châm giòn ngọt thích thú vô cùng. Đây cũng có thể là món ăn cho tiệc BBQ cuối tuần của gia đình mình đấy!
Thịt ba chỉ cuộn nấm
6. Thịt heo viên chiên giòn
Món thịt viên chiên vàng ruộm hấp dẫn này khi ăn cùng với cơm nóng thì ngon đến khó tả! Bên ngoài viên thịt có chút giòn thơm, bên trong thì thơm đẫy hành cùng các gia vị thật đậm đà. Món ăn này đặc biệt còn được lòng các bạn nhỏ trong nhà vì dễ nhai, mềm ngon mà rất hợp khẩu vị đấy
Món ngon từ thịt lợn cho bé đó là thịt heo viên chiên giòn
7. Thịt 3 chỉ lắc quất
Thịt ba chỉ là một nguyên liệu khá phổ biến nhưng khi ăn nhiều thì khá ngấy. Tuy nhiên, khi đi cùng với quả quất thì bạn sẽ có một món thịt ba chỉ ngon đến ngất ngây, ăn hoài mà chẳng ớn. Lớp da heo sần sật, phần thịt cắt mỏng vừa tan trong miệng đậm vị lại có thêm vị chua và thơm đặc trưng của quất thì đừng hỏi sao bao tử bạn ăn mãi mà không chịu nghỉ nhé.
Thịt 3 chỉ lắc quất
8. Thịt heo áp chảo
Món thịt áp chảo này chấm cùng nước chấm ăn với cơm nóng cực hợp đấy nhé! Thay vì làm thịt áp chảo theo cách thông thường bạn thử làm theo cách này xem sao, đảm bảo ai cũng phải tấm tắc khen ngon.
Thịt heo áp chảo
9. Thịt heo hấp lá mắc mật
Thịt hấp lá mắc mật rất mềm thơm, mùi lá mắc mật quyện với mùi lá chuối tươi càng làm cho món ăn trở nên lạ miệng và ngon hơn bao giờ hết, nhất là trong những ngày mát trời có đĩa thịt hấp nóng hổi thơm phức thì đúng là số 1.
Thịt heo hấp
10. Thịt heo kho mắm ruốc
Đối với món thịt heo kho mắm ruốc chị em nên chọn phần thịt ba chỉ hơi nạc một xíu để món ăn ngon hơn. Sau đó rửa sạch thịt, cắt khúc vừa ăn là được. Pha mắm ruốc với 2 thìa nước sôi, khuấy đều, để mắm ruốc sạch hơn chị em nên ray lạ, sau đó cho mắm ruốc ra chén.
Thịt heo kho mắm ruốc
Phi thơm hành khô trong chảo dầu, sau đó cho thêm sả băm vào đảo đều, tiếp đó cho thịt vào xào cùng đến khi thịt săn thì cho mắm ruốc vào cùng ớt, kho đến khi nồi thịt sốt keo lại là được.
Trên đây là 10 món ngon từ thịt lợn nạc giúp các chị em có thể cải thiện bữa ăn gia đình thêm phong phú và hấp dẫn. Cùng chia sẻ thêm món ngon mỗi ngày từ thịt lợn nhé.
About The Author
