Hiện nay, rất nhiều chị em phụ nữ áp dụng cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện một cách nhanh chóng và tiện lợi. Nếu như bạn chưa được hiểu rõ tuần tự các bước thực hiện thì hãy cùng nhau tham khảo chi tiết ở bài viết dưới đây nhé!
Tham khảo nhanh các mục chính
Hướng dẫn cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện tiện lợi
Để thực hiện thành công trong cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện các bạn cần phải:
>>> Tìm hiểu chi tiết về cách nấu xôi lá cẩm bằng nồi cơm điện nhanh
Chuẩn bị nguyên liệu & Dụng cụ
Nguyên liệu chuẩn bị để nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện bao gồm:
- Gạo nếp: 500g.
- Lạc (đậu phộng): 200g.
- Dừa nạo: 200g.
- Nước cốt dừa: 50ml.
- Muối: 1/3 thìa cafe.
Một số lưu ý trong khi nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện
– Mọi người nên lựa chọn những hạt lạc to, đều màu, không nên lựa chọn những hạt lép, mọt hoặc đã mọc mầm.
– Loại lạc đỏ thường hạt sẽ chắc và thơm hơn.
– Một số dòng gạo nếp ngon như nếp cái hoa vàng, nếp hương, nếp Tú Lệ,…
– Hạt nếp sẽ tròn, mẩy, bóng và gạo không bị gãy.
Chuẩn bị dụng cụ nấu:
- Nồi cơm điện.
- Nồi – chảo – rổ – bát.
Các bước nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện
Cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện so với cách nấu truyền thống không phải người nào cũng khéo léo để nấu được món xôi lạc thơm ngon, dẻo và đúng vị. Theo đó, cách thức thực hiện các bạn hãy tuân thủ theo 4 bước cụ thể như sau:
Bước 1: sơ chế lạc và gạo nếp
- Đối với gạo nếp nên bỏ hạt sạn, hạt bị hỏng. Tiến hành vo nhẹ tầm khoảng 1 – 2 lần rồi hãy ngâm khoảng tầm 4 – 5 tiếng (nhằm tiết kiệm thời gian, các bạn có thể ngâm từ tối hôm trước, hãy để qua đêm).
- Lạc thì nên rửa sạch, loại bỏ từng hạt bị hỏng và nổi lên trên bề mặt. Hãy ngâm lạc khoảng tầm 3 – 4h, khi nếu thì lạc sẽ mềm và ngon hơn.
Bước 2: Gạo nếp và lạc cần phải vớt ra để ráo
- Tiếp đến cần phải trộn kỹ gạo nếp cùng với lạc, ⅓ thìa muối ăn.
Bước 3: nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện
- Ở bước này các bạn hãy cho gạo nếp và lạc và trong nồi cơm điện.
- Tiếp đến hãy thêm nước ấm tới xâm xấp mặt gạo (nên tránh nhiều nước sẽ khiến cho xôi bị nhão và không được dẻo ngon).
- Hãy chọc bề mặt gạo thành nhiều lỗ, sau đó hãy bật chế độ Cook, để nồi cơm điện tiến hành thực hiện chức năng của nó.
- Khi nồi cơm điện đã tự động nhảy về chức năng giữ ấm (warm), khi đó hãy đợi thêm khoảng tầm 5 phút rồi hãy mở nắp nồi ra và đảo đều xôi.
- Hãy cho thêm khoảng tầm 500ml nước cốt dừa và trộn đều. Phần nước cốt dừa sẽ khiến cho món xôi thêm thơm ngon hơn.
- Hãy tiếp tục bật chế độ Cook thêm một lần nữa để xôi lạc chín hẳn.
Bước 4: cho xôi ra dĩa hoặc là bát, rắc thêm một ít dừa nạo lên bên trên.
- Bạn có thể ăn kèm xôi lạc cùng với muối vừng, mè, ruốc,…
Yêu cầu của món xôi lạc
Xôi lạc sau khi đã được nấu xong cần phải bảo đảm một số các yêu cầu cụ thể như sau:
>>> Xem thêm về những bước nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện nhanh – tiện lợi nhất
+ Hạt xôi: hạt xôi cần phải tơi đều, tuy nhiên vẫn phải bảo đảm về độ dẻo. Hạt xôi ngon là khi nó mềm, không bị khô, không nát và bị bết.
+ Lạc nhân: lạc nhân có trong xôi cần phải chín mềm, ăn sẽ có vị bùi béo của lạc. Nếu như lạc bị sượng nghĩa là món xôn lạc của bạn không đảm bảo tiêu chuẩn.
Bên cạnh đó, xôi lạc khi nấu cần phải có mùi thơm ngậy của dừa, vị đặc trưng của từng loại nguyên liệu. Xôi lạc sẽ ngon khi mọi người thưởng thức nóng.
So với những cách nấu xôi lạc truyền thống thì công thức nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện sẽ giúp cho các bạn tiết kiệm được ½ thời gian. Do đó, các bạn chỉ cần khoảng tầm 10 phút buổi sáng chuẩn bị, sau đó thực hiện những công việc khác là 20 phút sau đã có thể thưởng thức được món xôi lạc chất lượng.
Kết luận
Hy vọng với toàn bộ những chia sẻ được liệt kê ở trên đã giúp cho mọi người được hiểu rõ hơn về cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện. Theo đó, các bạn hãy cùng nhau chia sẻ những thông tin hữu ích này đến với mọi người để cùng nhau tự tay nấu được món xôi ngon mà cách thực hiện vô cùng đơn giản nhé!
About The Author
