Tìm hiểu từng bộ phận thịt gà bao nhiêu calo

Gà là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, mọi người cũng khá thắc răng ăn thịt gà thì lượng calo thế nào. Trong bài viết dưới đây chúng ta cùng tìm hiểu từng bộ phận thịt gà bao nhiêu calo.

Từng bộ phận thịt gà bao nhiêu calo

Má đùi gà

Má đùi gà khá mềm và có hương vị thơm hơn phần ức gà do có hàm lượng chất béo cao hơn. Một phần má đùi gà không da, không xương nấu chín (52g) chứa:

Xem ngay: món ngon từ thịt lợn nạc để biết cách làm các món

• Lượng calo:109
• Protein: 13,5 g
• Carbs: 0 g
• Chất béo: 5,7 g

100g má đùi gà cung cấp 209 calo, 26g protein và 10,9g chất béo. Do đó, 53% lượng calo trong đùi gà đến từ protein và 47% đến từ các chất béo có trong má đùi gà. Bên cạnh đó, so với ức gà thì má đùi rẻ hơn nên rất phù hợp với nhiều người, ai cũng đều có thể mua được.

Cánh gà

Cánh gà được đánh giá không phải là bộ phận tốt cho sức khỏe của mọi người. Tuy nhiên nếu không kết hợp thêm với các thực phẩm có lượng carbs hoặc chất béo cao thì đây vẫn có thể là một loại thịt tốt cho sức khỏe.

Một phần cánh gà không da, không xương (21g) chứa:

• Lượng calo: 42,6
• Protein: 6,4 g
• Carbs: 0 g
• Chất béo: 1,7 g

Cứ mỗi 100g cánh gà cung cấp 203 calo, 30,5g protein và 8,1g chất béo. 64% lượng calo đến từ protein và 36% từ chất béo.

Đùi gà

Phần đùi gà là phần thấp hơn má đùi. Một phần đùi gà không da, không xương (44g) chứa:

• Lượng calo: 76
• Protein: 12,4 g
• Carbs: 0 g
• Chất béo: 2,5 g

Một phần đùi gà 100g cung cấp 172 calo, 28,3g protein và 5,7g chất béo. Lượng calo trong đùi gà khoảng 70% là đến từ protein và 30% là do chất béo.

Ức gà

Ức gà là một trong những phần thịt được sử dụng phổ biến. Vì chứa hàm lượng protein cao và ít chất béo nên đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những đối tượng đang giảm cân.

Một phần ức gà không da và không xương được nấu chín (172 gram) có thành phần dinh dưỡng như:

• Lượng calo: 284
• Protein: 53,4 g
• Carbs: 0 g
• Chất béo: 6,2 g

Một phần ức gà khoảng 100g cung cấp 165 Calo, 31g protein và 3,6g chất béo. Điều này có nghĩa 80% lượng calo trong ức gà đến từ protein và 20% còn lại là chất béo. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, lượng protein, chất béo, carbohydrate hay calo sẽ có thể thay đổi do thêm vào gia vị hoặc các thực phẩm khác.

Các phần thịt gà khác

Mặc dù ức, đùi, cánh và má đùi là những phần thịt thường được sử dụng nhưng vẫn có một số loại khác để lựa chọn. Lượng calo chứa trong một số phần thịt khác của thịt gà như:

• Gà phi lê: 263 calo trong 100g
• Phần thịt lưng: 137 calo trong 100g
• Phần thịt đen: 125 calo trong 100g
• Phần thịt trắng: 114 calo trong 100g

Da gà

Trong khi thịt ức gà không da chứa 284 calo (80% protein và 20% chất béo). Nhưng khi kết hợp với da gà thì lượng calo sẽ thay đổi. Một ức gà không xương, có da nấu chín (196g) chứa

• Lượng calo: 76
• Protein: 12,4 g
• Carbs: 0 g
• Chất béo: 2,5 g

Trong ức gà có da 50% lượng calo đến từ protein trong khi 50% là từ chất béo. Khi sử dụng thêm da gà sẽ tăng thêm 100 calo nạp vào cơ thể.

Tương tự, phần cánh gà có da (34g) cung cấp 99 calo so với 42 calo phần cánh gà không da. Do đó, 60% lượng calo trong cánh gà có da đến từ chất béo so với 36% ở thịt gà không da. Vì vậy, bạn nên sử dụng thịt gà không có da để giảm thiểu lượng calo và chất béo, nếu bạn đang theo dõi cân nặng hoặc hạn chế lượng chất béo.

Lợi ích của thịt gà

Click ngay: 6 món ăn chay đơn giản để biết cách làm các món ăn

Thịt gà là một trong những loại thực phẩm cung cấp nhiều đạm nhưng ít chất béo. Lượng chất béo trong thịt gà có chứa Omega 3 cao và không chứa các cholesterol xấu như LDL và VLDL cholesterol.

Bên cạnh đó, thịt gà còn chứa nhiều các vitamin như A, E, C, các vitamin nhóm B và các khoáng chất như Canxi, Phốt pho, Sắt.

Những thành phần dinh dưỡng có trong ức gà giúp kiểm soát hàm lượng homocysteine. Đây là một trong những tác nhân góp phần gây nên các bệnh lý tim mach. Ngoài ra, hàm lượng beta-carotene, lycopene, retinol có tác dụng tăng cường thị lực.

Thịt gà là một nguồn thực phẩm rất tốt cho cơ thể, đặc biệt ở những đối tượng cần kiểm soát cân nặng và hạn chế lượng chất béo nạp vào mỗi ngày.

Trên đây là từng bộ phận thịt gà bao nhiêu calo. Hy vọng bài viết của chúng tôi đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin.

About The Author